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Lire la suite →: Tajine ZitouneJe profite de ce mois sacré de ramadan pour vous partager des recettes algériennes traditionnelles. Aujourd’hui, je fais honneur au tajine zitoune ou tajine d’olives (olives c’est zitoune en arabe !). C’est un plat algérien très populaire à base d’une viande (poulet, bœuf ou agneau), de carottes et d’olives vertes…
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Lire la suite →: Pain traditionnel {recette algérienne}Il existe différents pains traditionnels dans la gastronomie algérienne et ça se vend partout dans les boulangeries mais durant le mois de ramadan, presque toutes les famille préparent le pain à la maison. C’est un must ! Aujourd’hui je vous présente un pain que ma belle-mère m’a appris. Quand je…
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Lire la suite →: MthewemUn plat typiquement algérois à base d’une sauce blanche à l’ail avec des boulettes de viande hachée et des pois chiches, le mthewem est l’un des plats basiques que l’on prépare beaucoup en ramadan et lors des fêtes de mariage. L’appellation du « mthewem » vient du mot thoum qui veut dire ail en…
Salut ! Moi, c’est Sarah
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Ici, tu trouveras des recettes faciles, saines et réconfortantes inspirées de mes racines méditerranéennes et de mes voyages avec parfois un brin décadent.
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