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Lire la suite →: Crêpes gratinées à la viandeTraditionnellement au mois de ramadan, le plat principal du premier jour est le mthewem (dont la recette sortira prochainement). Mais dans ma famille, on fait les choses différemment et on commence toujours le ramadan avec un plat de crêpes farcies à la viande hachée et à la sauce tomate avec…
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Lire la suite →: BOUREKComme promis dans mon précédant article, je vous partage aujourd’hui la recette du bourek qu’on sert avec la chorba au mois de ramadan. Le bourek est une spécialité algérienne à base de feuilles de brick (qu’on appelle dioul en Algérie) roulées et farcies avec de la viande hachée, du poulet,…
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Lire la suite →: CHORBAJe vous propose aujourd’hui une des recettes les plus traditionnelles et les plus populaires en Algérie, la chorba. C’est une soupe au blé vert concassé qu’on appelle « frik ». Elle est servie principalement au mois de ramadan comme entrée au moment de la coupure du jeune. Il existe plusieurs variantes de…
Salut ! Moi, c’est Sarah
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Ici, tu trouveras des recettes faciles, saines et réconfortantes inspirées de mes racines méditerranéennes et de mes voyages avec parfois un brin décadent.
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